di Renata Lanzino, socio Slow Food e medico specialista in Gastroenterologia, Scienza dell’Alimentazione (Dietologia) e Igiene e Medicina Preventiva; Responsabile dell’U.O. di Dietolgia e Nutrizione Clinica dell’ARNAS Civico, Di Cristina […]
La Ricetta di Pietro D’Agostino del ristorante La Capinera – Taormina, ME Tagliolini neri con ragù di ricciola, bieta selvatica crema di basilico e salsa ai pistilli di zafferano ennese Ingredienti […]
di Francesco Pensovecchio. Couscous Island è un film-documentario presentato all’interno della sezione Kulinarisches Kino al Festival Internazionale del Cinema di Berlino 2013. Ilfilm, della durata di 28 minuti circa, è […]
La ricetta Zuppa di porri di Sciara con ” cazzillo” di lenticchie di Ustica e croccante di lardo di suino nero dei Nebrodi Ricetta di Tony Lo Coco, Ristorante I […]
Articolo a cura della dottoressa Marina Pandolfo socio Slow Food Palermo Dirigente Medico , U.O.C. Ginecologia e Ostetricia Endocrinologia Ginecologica Ospedale Buccheri La Ferla Fbf Palermo L’obesità è un problema di salute […]
Il metodo dei nostri preparatori d’uva è teso ad affiancare alla massima qualità delle produzioni la cura e la longevità della pianta. Centopassi, un nome originale, che racconta una strada da percorrere e una storia particolare. […]
Il Master sulla Spesa quotidiana, con Paolo Camozzi. Due lezioni + visita facoltativa al Mercato di Ballarò. A lezione di Buono, Pulito e Giusto. Palermo, 12-13 Aprile I grandi cambiamenti […]
