Sospeso il presidio Slow Food della razza Cinisara
News/Presidio

Sospeso il presidio Slow Food della razza Cinisara

Sospeso il presidio Slow Food della razza Cinisara   Il Presidio della razza bovina cinisara è stato sospeso dall’Ufficio Presìdi di Slow Food Italia il 10 maggio scorso. Dichiara il responsabile del Presìdio, Mario Indovina: “siamo in attesa di chiarire alcuni elementi sul modo di operare dei produttori e sul disciplinare; peraltro rivolto solo alla commercializzazione del … Continua a leggere

Slow Food Day, 8-9 Aprile, Sanlorenzo Mercato
Associazione/Buono, Pulito e Giusto/Eventi Palermo/Presidio

Slow Food Day, 8-9 Aprile, Sanlorenzo Mercato

  Diventato un appuntamento immancabile del calendario di Slow Food Italia, quest’anno si celebra l’8 aprile in 300 piazze italiane. Torna lo Slow Food Day, la festa dell’associazione della Chiocciola dedicata al cibo buono, pulito e giusto. Riflettori puntati sulle nostre scelte quotidiane, perché siamo noi a poter decidere quale cibo prediligere, quali alimenti acquistare … Continua a leggere

Il Presìdio della Capra Girgentana. Di Giovanna Abrami
Presidio

Il Presìdio della Capra Girgentana. Di Giovanna Abrami

“La capra girgentana era davanti alla cucina, al pianerottolo. Bellissima, con le corna a torciglione, la barbetta puntuta e il ciuffetto sotto le corna. Il pelo lungo era bianco, a eccezione del muso: i vispi occhi orlati di marrone sembravano enormi. Calato dietro la capra, il giovane la mungeva (…)”. Siamo a Favara, non lontano … Continua a leggere

Masseria Rossella: domenica 23 Ottobre, pranzo con i Presìdi e i vini di Alessandro di Camporeale
Eventi Palermo/Presidio

Masseria Rossella: domenica 23 Ottobre, pranzo con i Presìdi e i vini di Alessandro di Camporeale

 Pranzo con i Presìdi e i vini di Alessandro di Camporeale Masseria Rossella – Domenica 23 Ottobre, ore 13.00 Piana degli Albanesi (Pa)   Torna l’appuntamento autunnale con Masseria Rossella e i Presìdi Slow Food siciliani. Domenica 23 ottobre, la Masseria proporrà a pranzo un menù con una selezione di prodotti del territorio che verranno valorizzati … Continua a leggere

I Presìdi Slow Food dei formaggi siciliani a Palazzo Bonocore. Palermo, 1 Luglio
Eventi Palermo/Presidio

I Presìdi Slow Food dei formaggi siciliani a Palazzo Bonocore. Palermo, 1 Luglio

  I Presìdi Slow Food dei formaggi siciliani a Palazzo Bonocore di Palermo   L’associazione IWorld in collaborazione con Slow Food Sicilia, organizza per giorno 1 Luglio, a Palazzo Bonocore, in Piazza Pretoria, 2 a Palermo, un evento dedicato ai Presìdi Slow Food dei formaggi siciliani. L’evento si svolgerà all’interno della mostra “I-Food: Cibo e … Continua a leggere

Salina Isola Slow e Maggio con gusto. Aspettando Salina Isola Slow.
Buono, Pulito e Giusto/Comunità del Cibo/Presidio/Viaggi

Salina Isola Slow e Maggio con gusto. Aspettando Salina Isola Slow.

    Salina Isola Slow 27, 28 e 29 Maggio 2016 e Maggio con Gusto dal 1 al 29 Maggio 2016   (NOTA IMPORTANTE: Maggio con gusto inizierà l’1 maggio e terminerà il 29 Maggio giornata conclusiva della tredicesima edizione di Salina Isola Slow).     Salina Isola Slow 2016, giunta alla XIII edizione, si … Continua a leggere

A Villa Costanza con i vini di Alessandro di Camporeale, giovedì 17 marzo
Buono, Pulito e Giusto/Eventi Palermo/Presidio

A Villa Costanza con i vini di Alessandro di Camporeale, giovedì 17 marzo

A Villa Costanza con i vini di Alessandro di Camporeale Palermo, giovedì 17 marzo, ore 20.30   Ai piedi di Monte Pellegrino, sulla strada che porta al belvedere e al Santuario (lato fiera), il ristorante Villa Costanza della famiglia Durastanti è una importante realtà nel panorama gastronomico della città. Impegnata sul fronte della ricerca, offre … Continua a leggere