Il mare di Donna Concetta. Porticello, giovedì 26 settembre


Slow Food Palermo
in collaborazione con:

Porticello è un’antica, deliziosa borgata di pescatori a poco più di mezzora da Palermo. Il porto, i pescherecci, il pescato che transita prima dell’alba da quelle banchine, l’esperienza secolare dei pescatori, costituiscono un documento ancora attuale di vita e convivenza mediterranea.

Donna Concetta

L’hotel ristorante Donna Concetta(via Roma, 113 – Porticello / Santa Flavia, www.donnaconcetta.it), organizza in collaborazione con Slow Food Palermo e con Slow Food Palermo sez. di Bagheriagiovedì 26 settembre, inizio alle ore 20.30, una serata dedicata al pesce di Porticello e ai vini della cantina Duca di Salaparutadi Casteldaccia (Pa). La struttura, risalente al XIX sec., era appartenuta alla dinastia Pirandello, Luigi vi trascorreva, infatti, le sue vacanze estive. Non distanti, le rovine di Solunto, le ville settecentesche di Bagheria, Villa Cattolica con il museo di Renato Guttuso, Villa Certosa con il museo del giocattolo e delle cere di Pietro Piraino.

 

Il menù

Bruschetta con la crema di sfincione

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Bruschetta con gamberi guanciale e salsa di miele e birra

Tonno alalunga scottato alle erbette e cipolla in agrodolce allo zenzero

Polpo arrosto al rosmarino su vellutata di peperoni rossi

Duca Brut – VSQ, Grecanico e Chardonnay

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Busiate con limone bottarga e mollica caramellata

Kadòs 2018, Doc Sicilia – Grillo

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Pescato del giorno in crosta di patate e fritturina di paranza

Colomba Platino 2018 – Insolia

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Sorbetto al limone

Spumante Florio dolce – VSQ, Moscato

 

Info e Prenotazioni

Posti disponibili: 35 max

Costo della serata: € 35 per i soci Slow Food, € 45 per i non soci.

Contatti/prenotazioni (anche WhatsApp): Laura Elici, cell. 3296851852



Le schede dei Vini

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