Sere FAI d’Estate: il Profumo della pagina scritta, cena nel Giardino della Kolymbethra. Agrigento, domenica 18 agosto

Sere FAI d’Estate

Il Profumo della pagina scritta

Agrigento, Giardino della Kolymbethra
domenica, 18 agosto, ore 20.00
con
Bonetta Dell’Oglio, Fabio Gulotta, Andrea Tidona

 

Al Giardino della Kolymbethra una serata speciale tra arte, buon vino, profumi della tavola ed ospiti d’eccezione.

l’attore Andrea Tidona

Bonetta dell’Oglio, chef e paladina della biodiversità siciliana, e Fabio Gulotta patron e chef del ristorante Terracotta, proporranno una cena tra i sentieri del Giardino della Kolymbethra, nella Valle dei Templi. L’attore Andrea Tidona, tra i volti della serie TV “Il Commissario Montalbano“, leggerà brani di Vittorini, Piccolo e Borges, aprendo con il passo dell’Odissea “Un Calice di Nero Vino”. Baldo Palermo, responsabile commerciale Donnafugata (la cantina è partner internazionale dei FAI) racconterà i vini e la storia di una tra le più importanti realtà vitivinicole di Sicilia.

Programma
Ore 20,00: ingresso al giardino con visita guidata;
Ore 20,30: cena itinerante tra i sentieri del Giardino, a cura della Chef Bonetta dell’Oglio, in collaborazione con Ristorante Terracotta. Vini: Donnafugata;
Ore 21,15: Baldo Palermo racconta le Cantine Donnafugata con i loro vini e lo speciale impegno a sostegno del FAI di questa azienda siciliana;
Ore 21,30: “Un calice di nero vino”. Andrea Tidona legge il libro IX dell’Odissea;
Ore 22,30: “Conversazione in Sicilia” – Andrea Tidona legge Elio Vittorini, Lucio Piccolo, J.L. Borghes
Ore 23,15: conclusione con la “Granolosa di Limone” preparata dal Ristorante Terracotta

Bonetta DellOglio e Fabio Gulotta

Menù
MARE E TERRA: pani di grani autoctoni, alici e aromi del Giardino;
GRECITA’ E CONTAMINAZIONE: ortaggi in agrodolce;
MOLTI SECOLI DOPO: couscous di Bidì con il pesce nel suo brodo in rosso;
GUARDAI LE CAPRE DALLA FINESTRA: spuma di caprino di Girgentana, Parmiciana e olio al basilico;
PEPERINO DI CAMPAGNA: peperoni del giardino a colori;
STRADA FACENDO: croccante mediterraneo;
ALL’ANNO PROSSIMO: granita di verdelli del Giardino;

Vini
La cantina Donnafugata di Marsala (Tp), sostenitrice internazionale del FAI Sicilia, offrirà una selezione dei loro migliori vini:Vigna di Gabri 2017
Il cru voluto da Gabriella Rallo, si caratterizza per un bouquet intenso di sentori floreali e frutta a polpa bianca, uniti a delicati sentori di macchia mediterranea. Un bianco fine ed elegante dall’intrigante personalità.

Sul Vulcano 2018
Il nuovo rosato Donnafugata affascina per la notevole fragranza che esprime le tipiche caratteristiche dell’Etna e del Nerello Mascalese. Sul Vulcano rosato presenta delicati sentori floreali accompagnati da note fruttate di susina e pompelmo rosa. Spicca per freschezza e mineralità.

Floramundi 2017
Fruttato, con delicate note floreali e speziate; freschezza e morbidezza lo rendono piacevolissimo; servito fresco, è un insolito rosso da apprezzare anche sul pesce. Floramundi 2017 esprime l’armonico equilibrio che può raggiungere il Cerasuolo di Vittoria.

Passito di Pantelleria, Ben Ryé 2016
Vino liquoroso dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza.


Il Giardino della Kolymbethra è un paradiso terrestre nel cuore della Valle dei Templi, un raro gioiello archeologico e agricolo dove gli olivi secolari prosperano e gli agrumi inondano la Valle dei Templi coi loro profumi. L’evento è organizzato dal FAI – Giardino della Kolymbethra, in collaborazione con la Condotta di Slow Food Agrigento, e si svolge con il patrocinio del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi. La serata inizia con la visita guidata al Giardino della Kolymbethra e prosegue con una cena itinerante che vedrà in abbinamento 4 vini  rappresentativi dei territori di Donnafugata: dal Nerello Mascalese dell’Etna Sul Vulcano Rosato, al  il cru Vigna di Gabri di Contessa Entellina, a Vittoria con Floramundi Cerasuolo di Vittoria Docg, fino a Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc. 

Informazioni
Indirizzo del Giardino: Via Panoramica de Templi – Agrigento
Orari: dalle ore 20.00
Costo del biglietto: € 35,00
Costo per gli Iscritti al FAI: € 30,00
Prenotazioni: obbligatorie, presso la biglietteria del Giardino della Kolymbethra
Tel. 3351229042 (tutti i giorni  dalle ore 10:00 alle ore 19:00);
Spazio Temenos, Via Luigi Pirandello n.1, Chiesa di San Pietro, Agrigento
Tel. 092229742

Internet
FAI: www.fondoambiente.it/eventi/il-profumo-della-pagina-scritta

Pagina FB del FAI Giardino della Kolymbethra: www.facebook.com/giardinodellakolymbethra
Evento su FB (Ristorante Terracotta): www.facebook.com/events/2310029882413624

Il Giardino della Kolymbethra è un paradiso terrestre nel cuore della Valle dei Templi, un raro gioiello archeologico e agricolo dove gli olivi secolari prosperano e gli agrumi inondano la Valle dei Templi coi loro profumi. L’evento è organizzato dal FAI – Giardino della Kolymbethra, in collaborazione con la Condotta Slow Food di Agrigento, e si svolge con il patrocinio del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi. 


Donnafugata


 

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