Eventi Palermo

I Cucci, Sarah Bonsangue e i vini di Planeta. Palermo, ristorante I Cucci, giovedì 6 luglio

Cari Soci,
torniamo con un grande conviviale, giovedì 6 Luglio alle ore 20,30, presso il Ristorante “I Cucci” di Piazza Bologni, Palermo centro (Quattro Canti). La famiglia Stassi e la chef Sarah Bonsangue propongono un menù estivo in abbinamento ai vini dell’azienda Planeta.

 

Menù Degustazione

Fritto di pesce su patata schiacciata allo zenzero e sale grosso di Trapani
*
Baccalà a sfincione Palermo – Bagheria A/R
(bocconcini di baccalà affumicato all’origano di montagna, panati con mollica di pane nero di Castelvetrano conditi rispettivamente con conza rossa fatta da cipolla Tropea , acciughe e astratto e conza bianca fatta da cipolla Paglina, acciuga e ricotta fresca di Piana degli Albanesi)
*
Busiati corti con zucchina friscarella, tenerumi e cozze “atturrate”
*
Mezzi Paccheri alla “milanisa”
(una versione de I Cucci della pasta con le sarde rossa come facevano le nostre nonne e la nostra mamma)
*
Pesce azzurro con panatura pantesca , aromatizzata con capperi di Salina , mentuccia, pomodoro e scorza di limone
*
Gelo di frutta e briciole alla cannella
e
Cannolicchio di Piana degli Albanesi

******

In abbinamento i vini di Planeta
di: Etna – Menfi – Vittoria – Noto

Doc Sicilia – Brut Metodo Classico
*
Doc Sicilia – Terebinto Grillo 2016
*
Docg Cerasuolo di Vittoria Classico, Dorilli 2015
*
Doc Noto, Passito di Noto 2010

 

Nessun’altra cantina siciliana, e forse d’Italia, esprime l’isola come Planeta. Con 400 ettari e sei cantine distribuite attorno alla Sicilia, la famiglia Planeta produce etichette di grande aderenza territoriale. Le cantine: Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull’Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo. È un viaggio attorno alla Sicilia tra modernità e tradizione, tra intense espressioni varietali e terroir.

i territori e le cantine di Planeta


Prenotazioni
Evento aperto al pubblico. La priorità verrà comunque data ai soci in regola con il tesseramento.
Posti disponibili: 40/50
Prezzo Soci: € 35 (prezzo ospiti € 40)
In occasione della serata sarà possibile iscriversi o rinnovare la propria tessera.
Per prenotare chiamare il ristorante al tel 091.7477151 specificando il numero di coperti, un cellulare e se se si è soci.

I Cucci
Piazza Bologni, 3/4
90134 Palermo
tel. 091747 7151
www.icuccibistrorante.it

 

Annunci

One thought on “I Cucci, Sarah Bonsangue e i vini di Planeta. Palermo, ristorante I Cucci, giovedì 6 luglio

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...