Eventi Palermo/Vino

Ai Cascinari con Sibiliana, gruppo Cantine Europa, Giovedì 9 Marzo, ore 20.30

logoce

Ai Cascinari con Sibiliana – gruppo Cantine Europa
Giovedì, 9 Marzo, ore 20.30
via d’Ossuna, 43 – Palermo

Nuovo appuntamento di Slow Food Palermo con Vito e Piero Riccobono della Trattoria Cascinari di Via D’Ossuna 43. L’appuntamento è per Giovedì 9 Marzo alle 20.30, i piatti del menù saranno accompagnati dai vini di Sibiliana – Cantine Europa di Petrosino (TP).

mariocascinariVitale e dinamico, al “Papireto”, una delle zone più antiche della città, la trattoria è stata premiata con il simbolo della “chiocciola” nella guida alle Osterie d’Italia 2017 di Slow Food Editore, segno di piena sintonia con i contenuti della nostra associazione, rappresentando per Palermo una delle più chiare espressioni di cucina della Tradizione.

Gli abbinamenti ai piatti sono stati fatti con cinque vini. Sibiliana è una realtà che opera prevalentemente nel territorio trapanese, fra Marsala, Petrosino e Mazara del Vallo. La giacitura dei terreni è per lo più pianeggiante e in prossimità del mare, o con lievi pendenze degradanti; mentre verso Salemi si rilevano comprensori con pendenze particolarmente accentuate. Di seguito il menù:

Carciofi attuppati

Eughenes Grillo-Zibibbo 2016

*

Verdure panate e fritte

Eughenes Catarratto 2016

*

Polpettine di sarde, mentuccia e sugo

Panelle, crocché e sfincionello

Eughenes Perricone 2016

*

Pasta con sparacelli passolini e pinoli

Eughenes Perricone 2016

*

Pasta al sugo di carciofi, ricotta e pecorino

Eughenes Nero d’Avola 2016

*

Brociolone con verdure

Eughenes Nero d’Avola 2016

in sostituzione, è possibile richiedere un piatto Vegetariano
(segnalare al momento della prenotazione!)

*

Cassata al forno

Spumante Dry Sei Corone Grillo Bio


Informazioni
Soci Slow Food: 30,00 euro, vini inclusi
Non soci: 35,00 euro vini inclusi
(Attenzione: il prezzo socio potrà essere applicato unicamente esibendo la tessera socio in corso di validità, ovvero la conferma di avvenuta iscrizione online).

Per prenotare
Contattare direttamente la Trattoria Ai Cascinari, indicando nominativo, telefono cellulare, numero degli ospiti (distinguendo tra soci e non soci) al tel. 091 6519804.

Trattoria Ai Cascinari
Via D’Ossuna, 43-45
Tel. 091 6519804
Google Maps: https://goo.gl/maps/A6oJ6P9RkPt


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...