Food Pork Fest. Villa Costanza, giovedì 23 febbraio

Food Pork Fest
Palermo, giovedì 23 febbraio
Ristorante Villa Costanza

 

La condotta Slow Food Palermo ha il piacere di invitare i propri soci ed amici al Food Pork Fest  che si terrà giovedì 23 febbraio, presso i locali di Villa Costanza, via Pietro Bonanno 42 alle 20,30.

Durante la serata verrà  presentato il libro “Il modo di mangiar bene. Dalmazia 1919” curato da Antonino Giuffrida e Paolo Inglese, edito da Palermo University Press e distribuito da Edity. Per l’occasione i partecipanti riceveranno in omaggio una copia del libro.

Interverranno: Nino Aiello e Nino Amadore

Sponsor della serata sono il  Pastificio Giglio e le cantine CVA Canicattì, che con i loro prodotti contribuiranno alla cucina “buona, pulita e giusta“.

 

Menù

Bruschette di pane (autoproduzione) timilia e verdure locali possibilmente broccoletti o carciofi e pomodorini
***
Paccheri (Giglio) di grano siciliano con pesto rucola,
pomodorino confit, mandorla bio di Baucina della Az. Orlando e
ricotta profumata al limone
***
Filetto maialino con crosta di nocciole di Polizzi Generosa su purea di meletta Etna
e coppitello verdure in tempura
***
Dolce
Cannolo siciliano

Vini
Satari
Aquilae Grillo Bio
Aquilae Nero d’Avola Bio
Sciuscia

 

Le sorprese non terminano qui, quindi vi resta solo celebrare con noi il nostro Food Pork Fest!

Informazioni e prenotazioni
Posti disponibili: 60 max
Costo della serata: € 32,00 per gli iscritti (35,00 per i non iscritti)
Indirizzo: Via Pietro Bonanno, 42 – 90142 Palermo

Contattare:
Laura, cell. 3296851852
Ruggero, tel. 091547027
www.villacostanza.com

Google Maps: https://goo.gl/maps/Bs5bAsswqJo


locandina Food Pork Fest

locandina Food Pork Fest

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