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Il caffè più buono d’Italia a Palermo

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La gara del caffè più buono d’Italia a Palermo
Sanlorenzo Mercato, sabato e domenica, 12 e 13 novembre

Un caffè da Campioni! Fa tappa a Palermo il Campionato Italiano Baristi e Latte Art. Sabato e domenica – 12, 13 novembre –prossimi baristi provenienti da varie parti d’Italia gareggeranno al fine di accedere alle semifinali e alle finali di Rimini, in programma alla fiera Sigep a Gennaio 2017. I campionati si svolgeranno a Sanlorenzo Mercato con inizio alle ore 14.00. Ingresso aperto al pubblico. Oltre ad un caffè espresso perfetto per crema, consistenza, aroma, gusto, fatto e presentato a regola d’arte, i candidati dovranno cimentarsi nella preparazione di un Milk Beverage, una bevanda a base di latte come ad esempio un cappuccino, e un Signature Drink, un cocktail o una bevanda analcolica al caffè di propria invenzione. Per la Latte Art saranno le decorazioni sul cappuccino, la loro bellezza e difficoltà, a decretare la classifica.

L’evento è realizzato in collaborazione con SCAE Italia, Speciality Coffee Association of Europe, l’associazione che promuove la cultura del caffè di qualità e che organizza le competizioni ufficiali; e con la torrefazione Histo Caffè di Palermo. Il vincitore nazionale potrà poi accedere al campionato mondiale WBC World Barista Championship (http://www.worldbaristachampionship.org). L’ingresso del pubblico è libero.

In giuria, Davide Cobelli, coordinatore e Trainer Ufficiale di SCAE; la vice campionessa mondiale Chiara Bergonzi.

Per informazioni contattare Histo Caffè:
Francesco Lipari, t.+39 0917856285; +39 3404719978
www.histocaffe.com

Per il regolamento del concorso:
SCAE Italia, www.scaeitalia.com
WBC, www.worldbaristachampionship.org

 

 

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