Pranzo da Masseria Rossella di Piana degli Albanesi. Domenica, 18 Ottobre

Masseria Rossella
Pranzo con i Presìdi Slow Food e i vini Planeta

Domenica 18 Ottobre 2015, ore 12.30

Masseria Rossella, presso Piana degli Albanesi, è un agriturismo inserito in un paesaggio in cui convivono bosco, colline, laghi, rigogliosi uliveti, campi di grano, vigneti. Il suo nome deriva dai bellissimi roseti che da sempre fioriscono nelle terre circostanti. Con vista sulla valle dello Scanzano, di fronte al bosco Ficuzza, è poco distante dalla maestosa Rocca ARL_5403Busambra, un indirizzo noto agli amanti della natura e del trekking. Gli ambienti sono ricavati dalla ristrutturazione della storica casa del “mezzadro”, di alcuni magazzini, il granaio, la selleria, le cucine ed il ricovero animali. Le nove camere da letto, i soggiorni ed i salotti sono arredati con mobili d’epoca e artigianali, stampe e stoffe. Inoltre, la tenuta agricola è in regime biologico, si producono frutta, ortaggi, legumi, erbe aromatiche e un olio extravergine d’oliva.

Il Pranzo

Domenica 18 Ottobre alle ore 12.30Masseria Rossella, in collaborazione con la cantina Planeta e con il patrocinio della condotta di Slow Food Palermo, organizza un pranzo curato dallo chef Valentina Chiaramonte nel quale verranno utilizzati alcuni Presìdi Slow Food. Di seguito i dettagli:

Menù

Piatto a centrotavola con salame e Formaggi di Cinisara (Presìdio)
con mieli di Ape Nera Sicula (Presìdio)
***
Crostone di pane di Piana degli Albanesi con pomodorino fresco,
Pomodoro Siccagno del Bìlici (Presìdio), capperi e basilico fresco,
Caponata di Lenticchie di Villalba (Presìdio),
Verdure miste in tempura.
***
Risotto con zucca e maggiorana fresca mantecato con Vastedda del Belice (Presìdio),
Casarecce con crema di ricotta di Piana al profumo di noce moscata e cannella e scaglie di Caciocavallo di Cinisara (Presìdio).
***
Cosciotto di Suino Nero dei Nebrodi (Presìdio)
aromatizzato al Marsala con patate al forno al timo fresco.
***
Cannolo alla ricotta di Piana con composta di Fragoline di Ribera (Presìdio)
***
In abbinamento i vini dell’azienda Planeta
 La Segreta Rosso
Cerasuolo di Vittoria DOCG

Masseria_Rossella (scarica il PDF)


Quote
Soci Slow Food: 30,00 euro, vini inclusi
Non soci: 35,00 euro vini inclusi
(Attenzione: il prezzo socio potrà essere applicato unicamente esibendo la tessera socio in corso di validità, ovvero la conferma di avvenuta iscrizione online).

Per informazioni e prenotazioni:
Masseria Rossella
Contrada Rossella, km 28,9 S.P. 5
Piana degli Albanesi (PA)
Cell: +39.366.4693129
Tel: +39.091.8460012
Mail: info@masseria-rossella.com
www.masseria-rossella.com


Masseria_Rossella

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