Buono/Pulito e Giusto/Terra Madre/Vino

Cena “Terra Madre Day” con Tasca d’Almerita all’Osteria dei Vespri

Cari Soci e Amici,

La Condotta Slow Food Palermo ha il piacere di ripresentare, in collaborazione con Osteria dei Vespri, la cena del “Terra Madre Day”. Osteria-dei-Vespri-Palermo-600x450L’appuntamento è per mercoledì 11 febbraio prossimo, alle ore 20.30. Il Terra Madre Day è la giornata in cui ogni anno Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo. In abbinamento due tra i più celebrati vini dell’azienda Tasca d’Almerita: il “Cygnus”, un vino dedicato a Richard Wagner, che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del “Parsifal” e ispirato dai cigni che vivevano il laghetto; e il “Rosso del Conte”, un vino simbolo della Tenuta Regaleali, un Nero d’Avola quasi in purezza proveniente della storica vigna San Lucio. Le prenotazioni vanno fatte direttamente presso l’Osteria dei Vespri, Piazza Croce dei Vespri 6. Tel. 0916171631. La prenotazione è obbligatoria a causa dei pochi posti disponibili.

Menu  

Zuppa di “fagioli badda” al rosmarino con salsiccia di “Suino Nero dei Nebrodi” e cicoria selvatica

***** 

Anelletti con ragù bianco di “Suino Nero dei Nebrodi” al profumo di alloro e piselli freschi

*****

Capocollo di suino nero dei Nebrodi al latte e timo fresco con contorno di patate al forno

****

Cassatella calda con crema di ricotta e profumo di cannella

 

 

Posti disponibili: 40
Prezzo: 35,00 per i soci in regola con il tesseramento; 40,00 per i non soci.

Prenotazioni:
Osteria dei Vespri
Piazza Croce dei Vespri 6
Palermo
Tel. 0916171631

http://www.osteriadeivespri.it

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