Eventi Palermo/Vino

Cene e “chiocciole”. Festeggiamo alla Trattoria ai Cascinari di Palermo

mariocascinari

Il sussidiario del mangiarbere all’italiana compie 25 anni. Con i 1737 locali consigliati, la storica guida di Slow Food Editore ci accompagna alla scoperta della cucina italiana di tradizione e di territorio regalandoci un viaggio indimenticabile. Pronti quindi a partire con Slow Food per sedersi a tavola con meno di 35 euro, c’è anche un’ottima selezione di formaggi, di vini, quelli con un orto di proprietà e che propongono un menù vegetariano che racchiudono i valori dell’associazione. Giovedì 27 novembre la condotta di Palermo festeggia la nuova chiocciola presso la Trattoria ai Cascinari di Palermo (indirizzo: Via D’Ossuna 43-45, Palermo, tel. 0916519804) con un menù creato appositamente per noi, con il sostegno della cantina Donnafugata di Marsala. Di seguito il menù:

Antipasto misto Cascinari
Insalata di bollito con pomodoro acciughe e olive, sfincionello, cardo ripieno crocché e panelle, polpette di melenzane, “sciatri e matri” sfoglia di melanzana

Primi
Penne capone e finocchietto
Pasta con broccoli arriminati

Secondo
Falsomagro
Terrina di sarde con mandorle e passolina e pinoli

Contorno
Amareddi (cavuliceddi, borragine cardella, giri di montagna)
Insalata palermitana con patate, fagiolini, cipolla al forno, olive, pomodoro.

Dessert
Sorbetto della casa: giardinetto agrumi e fragole
Sfincette con ricotta e biscottini secchi

Vini Donnafugata
SurSur 2013 Grillo Sicilia Doc
Sherazade 2013 Nero d’Avola Sicilia Doc
Angheli 2011 Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Igt
Kabir 2013 Moscato di Pantelleria Doc

Posti: 50 max
Costo socio: € 30,00
Costo non socio: 35,00
Prenotazioni: tel. 0916519804 (specificare il nr. di tessera per avere diritto allo sconto)

Osterie d’Italia 2015 – Slow Food Editore
Curatori: Marco Bolasco e Eugenio Signoroni
Pagine: 928
Prezzo: 22 euro

Osterie d’Italia 2015 – Slow Food Editore

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