Associazione/Eventi Palermo/Palermo

Eventi settembre: Lactimed e La Zagara. Nuovi punti associativi

Nuovi punti associativi a Palermo

Slow Food è un’associazione internazionale senza fini di lucro che, grazie ai soci e ai sostenitori, ogni giorno s’impegna per ridare il giusto valore al cibo rispettando chi lo produce, i territori e le tradizioni locali. Slow Food promuove il diritto al piacere, difende la centralità del cibo e il suo giusto valore. Ne fa conoscere l’infinita diversità: una ricchezza che appartiene a tutti. Con Slow Food impari a riconoscere, scegliere e apprezzare il cibo vero, partendo dalla tavola e dalla gioia della convivialità. Associandoti, sostieni i produttori virtuosi con mercati, eventi, Presìdi, guide, libri e attività didattiche. Questo è il mondo Slow Food, fallo diventare anche tuo. Mangiare buono, pulito e giusto è un diritto che ci appartiene. Scegli la tua tessera, a partire da € 10,00 (soci “giovani). I nuovi punti associativi di Palermo:

– Salumeria Armetta, via dei Quartieri 6
– Badalamenti Cucina e Bottega, Viale Galatea 55
– Salumeria Barresi, via Papireto 64
– Antica Macelleria Cottone, via Messina Marine 629
– Circolo Telimar, Lungomare Cristoforo Colombo, 4977

Scopri tutti i locali convenzionati. Sconto 10% sui Presidi.

Inoltre, al Salone del Gusto e Terra Madre (Torino, 23-27 Ottobre), essere soci Slow Food conviene!
– 50% di sconto sul biglietto di ingresso: prezzo 10 € (invece di 20)
– 50% di sconto sul biglietto valido 2 giorni: prezzo 20 € (invece di 40)
– 50% di sconto sull’abbonamento 5 giorni: prezzo 30 € (invece di 60)
Ulteriori sconti per gli eventi su prenotazione (Laboratori del Gusto, Scuola di Cucina, Fucina di Pane e Pizza, Mixology, degustazione Slow Wine, attività per famiglie e bambini e Appuntamenti a Tavola); sconto del 30% sull’acquisto dei libri di Slow Food Editore e sconti speciali su tutti i gadget presenti nel catalogo di Slow Bazar all’interno del Salone del Gusto e Terra Madre; sconti presso i produttori del mercato aderenti all’iniziativa: cerca il contrassegno “Qui sconti ai soci”.


Lactimed

Cari Amici di Slow Food Sicilia,

il progetto Lactimed prevede, in questi mesi, alcuni incontri di formazione pensati per aiutare i  produttori ad approfondire alcuni problemi legati alle produzioni casearie  ma, considerata l’importanza dei temi trattati, abbiamo pensato di allargare l’invito anche alle Condotte siciliane che, a loro volta, possono girarlo a tutti i soci.

Il prossimo incontro avrà luogo Venerdì  26 settembre, ore 14.30 presso l’Università di Palermo – Viale delle Scienze Edificio 4 Ingresso H. Il tema della formazione: Qualità e salubrità delle produzioni casearie: quale packaging scegliere?

I formaggi a latte crudo sono prodotti “vivi” la cui evoluzione, qualità e salubrità, deve essere sempre oggetto delle attenzioni del produttore. La porzionatura, i sistemi di imballaggio, le temperature di conservazione e quelle a cui è soggetto il formaggio durante la spedizione sono aspetti che meritano la massima considerazione. Nell’incontro saranno fornite informazioni e nozioni circa la conservazione dei prodotti caseari e si aggiorneranno i produttori sui sistemi più innovativi di conservazione e imballaggio dei prodotti.
Relatore: Paola Vecchia – Consulente di Aster e Ricercatore presso CRPA, Centro Ricerche Produzioni Animali di Reggio Emilia

LACTIMED è un programma rivolto a potenziare la produzione e la distribuzione delle produzioni lattiero-casearie tradizionali e innovative nel Mediterraneo attraverso il rafforzamento delle filiere locali, l’accompagnamento dei produttori nei loro progetti di sviluppo e la creazione di nuovi mercati per i loro prodotti. Il progetto è stato realizzato nel quadro del programma IEVP CT Med. Pagina informativa su Lactimed: slowfood.it “Resistenza Casearia”


La Zagara
Mostra di piante rare e da collezione
26-27-28 Settembre 2014
Orto Botanico – Palermo

Teatro della manifestazione, tra gli eventi ormai più attesi dai palermitani e non solo, è ancora una volta l’Orto Botanico, immenso polmone verde che racchiude oltre due secoli di storia in grado di raccontare, attraverso le 12 mila specie di piante da esso ospitate, un patrimonio scientifico e culturale d’eccezione. Anche quest’anno espositori e vivaisti di tutta Italia giungeranno nel capoluogo siciliano con i loro prodotti: zagare, simbolo della sicilianità, piante aromatiche e antiche da giardino, collezioni di gelsomini e pelargoni, graminacee, ortensie, rose antiche e storiche, orchidee. Info: http://lazagara.wix.com/mostramercato. Slow Food Palermo è presente con un desk associativo. Customer Services, cell. 3337200529. Email: la.zagara@email.it

LA ZAGARA

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