Gastromania, dal Gourmet ai Foodies. Di Gianfranco Marrone. Bompiani, 2014

Articolo tratto da Doppiozero.

 

Gastromania
di Gianfranco Marrone
Bompiani, 2014

Che cos’è la gastromania? Presto detto: la fregola per il cibo, la cucina, il gusto, la buona tavola. La mania della gastronomia. Oggi l’alimentazione ha oltrepassato la sfera, pur ampia, che le è stata propria per lungo tempo (quella che dal bisogno di nutrizione porta ai piaceri del palato, ai riti culinari e ai loro radicamenti culturali) e ha invaso ogni altra dimensione della nostra esistenza, individuale e collettiva. Mangiamo, beviamo, gustiamo e degustiamo, assaggiamo, assaporiamo, sbafiamo, centelliniamo, apprezziamo, gozzovigliamo, ma anche e soprattutto…

Ebook, leggi su: http://books.google.it

 

Articolo: http://www.doppiozero.com/materiali/anteprime/dal-gourmet-ai-foodies

 

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