Slow Food Day e Lactimed insieme

Sabato 24 Maggio 2013, dalle 10 alle 19
Villa Niscemi – Palermo

Il 24 maggio prossimo Palermo celebra Slow Food Day e Lactimed insieme. Le due manifestazioni si uniranno in un evento unico aperto al pubblico presso Villa Niscemi, sede di rappresentanza del Comune di Palermo. Dalle 10 alle 19 sarà possibile seguire Talk Show sulla Biodiversità, sui Pascoli della Sicilia, la conferenza stampa di presentazione del programma Lactimed, ma anche, assaggiare i formaggi del progetto Lactimed e i Presìdi di Slow Food direttamente dai produttori, presenti in esposizione. L’ingresso è gratuito.

Slow Food Day: il 2014 è l’anno internazionale dedicato dall’ONU all’agricoltura familiare, e visto il consolidato impegno di Slow Food, attraverso i Presìdi Slow Food, i Mercati della Terra e le comunità del cibo di Terra Madre, proprio verso le realtà agricole piccole e a gestione familiare abbiamo dedicato lo Slow Food Day all’agricoltura familiare. La condotta di Slow Food Palermo celebrerà la piccola agricoltura facendo conoscere le persone e i prodotti e, soprattutto, spiegando i valori che incarna e i benefici che comporta. (Locandina PDF). Per lo SlowFoodDay & Lactimed sono stati predisposti due parcheggi gratuiti: “Stadio” con bus navetta; e “Villa Lampedusa” a 200 mt dall’ingresso.

Il Programma

Ore 10.00 – Sala delle Carrozze. Talk Show “Biodiversità: un nuovo modello di benessere”. Intervengono: Mario Indovina, Marina Pandolfo, Mario Barbagallo, Rosaria Ruberto, Felice Cupane, Alessandro Chiarelli, Ambrogio Vario, Barbara Evola, Arturo Genduso, Bonetta dell’Oglio. Modera: Manuela Laiacona.

Ore 10/19 – viali del Parco di Vila Niscemi. Esposizione promozione dei formaggi tradizionali siciliani valorizzati dal progetto Lactimed, dei Presìdi Slow Food e delle Comunità del Cibo di Terra Madre.Vedi elenco sotto.

Visite al Museo del Caffè con degustazione di caffè selvatico di Harenna (Etiopia) del Presidio Slow Food. http://www.fondazioneslowfood.it/presidi/dettaglio/780/caffè-selvatico-della-foresta-di-harenna

Mostra Teche Storiche dei Formaggi siciliani

Ore 15.00 – Sala delle Carrozze. I pascoli della Sicilia. Giuseppe Maria Amato, Presidente del Centro di Educazione Ambientale della Sicilia e consulente ambientale, racconterà origini, percorsi, storie e tradizioni delle transumanze dei pastori siciliani. 

Ore 16.30 – Sala stampa di Vila Niscemi. Conferenza stampa di presentazione del progetto Lactimed e lancio del Concorso per l’Innovazione nelle produzioni casearie. Intervengono:
– Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus;
– Aurélien Baudoin, Project Manager, ANIMA Investment Network;
– Said R. Gedeon, Vice Direttore Generale, Responsabile Servizi Agricoli e Sviluppo, Camera di Commercio, Industria e Agricoltura di Zahle e Bekaa (Libano);
– Saluto delle autorità comunali

Ore 10/17 – Viali del Parco di Vila Niscemi: “Indovina il gusto”
Palermo Bimbi organizza il Laboratorio “Indovina il gusto”. Gustare bendati e con il naso tappato o fidandoci solo dei colori: chi indovinerà più gusti? Un gioco-laboratorio per bambini per scoprire i sapori. Laboratorio per bambini dai 4 anni in su (10 bambini alla volta).

Ore 12.00 – Viali del Parco di Villa Niscemi. “Quelli della Rosa Gialla”. Musiche e canzoni dei Ragazzi di Padre Puglisi

Ore 16.00 – Viali del Parco di Villa Niscemi: Concerto del gruppo Engius di Gangi (Pa). Musica folckloristica, balli e tarantelle popolari.

Il tema dello Slow Food Day 2014
Nel 2050 saremo 9 miliardi di persone. Come mangeremo?
http://www.slowfood.it/slowfoodday/filemanager/news/Agricoltura_Familiare.pdf

LACTIMED è un programma rivolto a potenziare la produzione e la distribuzione delle produzioni lattiero-casearie tradizionali e innovative nel Mediterraneo attraverso il rafforzamento delle filiere locali, l’accompagnamento dei produttori nei loro progetti di sviluppo e la creazione di nuovi mercati per i loro prodotti. Il progetto è stato realizzato nel quadro del programma IEVP CT Med.

Vai al Progetto Europeo

Pagina Lactimed su Slow Food

Comunicato Stampa “Settimana dei formaggi tradizionali in Sicilia”:

I formaggi oggetto di valorizzazione nel progetto Lactimed:
(il dettaglio su http://www.slowfood.it/resistenzacasearia/ita/113/i-formaggi-tradizionali)

Pecorino siciliano

Piacentinu ennese

Ragusano

Vastedda della Valle del Belìce

Maiorchino

Provola dei Nebrodi

Caci figurati

Provola delle Madonie

Canestrato

Fiore Sicano

Tuma Persa

Ricotta

Ricotta salata

Ricotta infornata

I Presìdi Slow Food che espongono:

Ape Nera Sicula

Cappero di Salina

Capra girgentana (formaggi caprini)

Carciofo spinoso di Menfi

Cipolla di Giarratana

Cuddrireddra di Delia

Fagiolo cosaruciaru di Scicli

Fragolina di Ribera (solo su prenotazione via email)

Lenticchia di Ustica

Maiorchino

Mandarino tardivo di Ciaculli

Manna delle Madonie

Masculina da magghia

Melone cartucciaru di Paceco

Melone purceddu di Alcamo

Oliva minuta

Pane nero di Castelvetrano

Pomodoro siccagno della valle del Bilìci

Provola delle Madonie

Provola dei Nebrodi

Razza modicana

Razza cinisara

Suino nero dei Nebrodi

Susine bianche di Monreale

Vastedda della valle del Belice

Le Comunità del Cibo:

Arancia di Scillato

Arancia di Ribera

Libera Terra

Nocciole dei Nebrodi

Altri espositori:

Caffé Morettino

Cantina Val di Bella

RMotors, Toyota ibride

Rotary International, distretto 2010

Info e Contatti: slowfoodpa@gmail.com

Mario Indovina, Francesco Pensovecchio, Silvia Petrucci