Couscous Island, il documentario di Slow Food alla Berlinale 2013

di Francesco Pensovecchio. 

specchio
Couscous Island è un film-documentario presentato all’interno della sezione Kulinarisches Kino al Festival Internazionale del Cinema di Berlino 2013. Ilfilm, della durata di 28 minuti circa, è diretto da Francesco Amato e Stefano Scarafia, e prodotto da Slow Food in collaborazione con Bodà nell’ambito del progetto europeo 4Cities4Dev. E’ un progetto cofinanziato dall’Unione europea e nasce dalla collaborazione tra quattro città europee: Torino, in qualità di capofila, Tours, Bilbao e Riga, e Slow Food. Le quattro città “adottano” sette comunità del cibo in Senegal, Mauritania, Etiopia, Madagascar, Kenya, Mali e Costa d’Avorio. “Adottare” una comunità del cibo significa permettere ai cittadini europei di conoscere da vicino queste realtà, attraverso il supporto del lavoro di Slow Food e l’avvio di rapporti di natura istituzionale tra città partner, comunità del cibo e autorità locali. Le donne dell’isola di Fadiouth, Senegal, producono un couscous di miglio, il piatto tradizionale poi divenuto Presidio Slow Food. Il Couscous rappresenta, dunque, una sintesi tra abitudini alimentari, tradizione, salvaguardia del territorio, della biodiversità globale (oltre che locale), ma anche una lotta di queste madri contro la fame e contro la povertà.

Oltre al film Couscous Island, Slow Food ha presentato alla Berlinale 2013 un altro film di notevole rilievo, “Slow Food Story”. E’ la testimonianza attraverso immagini di archivio, racconti personali di Carlo Petrini e amici di vecchia data, della storia e della vita dell’associazione dai primordi di Arcigola sino ai giorni nostri. Il film è diretto da Stefano Sardo e prodotto da Indigo Film e Tico Film.

http://www.slowfood.it

 

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